سرمایه شخصی کافی برای افتتاح رستوران دارم یا باید به فکر شراکت باشم؟
برای مثال مدل خط اسمبلی آشپزخانه صنعتی آماده سازی خیلی از مواد و غذاها را سریع‌تر می‌کند. باید در نظر داشته باشید که از میان انواع مدل های چیدمان آشپزخانه صنعتی، مدل اسمبلی برای مجموعه ای مناسب است که در آن چندین آشپز و تیم آماده سازی غذا حاضر هستند.
هزینه‌های جاری شامل هزینه آب، برق، گاز، تلفن، اینترنت، بیمه پرسنل و … خواهد بود. عوامل زیادی روی هزینه‌های جاری رستوران تاثیر می‌گذارد که یکی از آن‌ها الگوی مصرف است.
اهمیت گردش جریان هوا در انواع مدل های چیدمان آشپزخانه صنعتی
رستوران هلندی لاتور دقیقا همین فریم طراحی را دارد. در زیر می‌توانید آن را مشاهده کنید:
منوی غذاها و نوشیدنی‌ها در کافه رستوران تعیین‌کننده تجهیزاتی است که باید برای آشپزخانه و بخش کافه خریداری کنید. در کنار تمامی تجهیزاتی که تجهیزات کافی شاپ برای راه اندازی رستوران نیاز دارید، با‌توجه‌به منوی کافه رستوران باید تجهیزات زیر را نیز خریداری کنید.
آموزش جامع راه‌اندازی کافه + هزینه و مالیات آبان ۸, ۱۴۰۲
بنابراین باید در زمان انتخاب نیرو برای بخش‌های مختلف به‌شدت دقت کنید تا بعدها مجبور به تغییر نیرو یا هزینه برای آموزش مجدد نباشید.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی ایرانی متنوع و با کیفیت بالا تولید. می شوند. این تجهیزات به منظور استفاده در رستوران ها، هتل ها، کافه ها، بیمارستان ها و سایر صنایع خدماتی و غذایی تولید می شوند.
البته باید موارد دیگری مانند هزینه آموزش را نیز در نظر بگیرید. بخش حقوق و دستمزد یکی از موارد ثابت در هزینه‌های راه‌اندازی رستوران است.
اما این هزینه تبلیغات باید همیشه در بین هزینه‌های رستوران در نظر گرفته شود. چون رستوران همواره به مشتریان جدید نیاز دارد تا رشد کند.
انواع مدل های چیدمان آشپزخانه صنعتی از این هم فراتر می‌رود و بسته به نیاز ها اختصاصی تر می‌شود. در این مقاله به کلیت طراحی‌های مختلف در آشپزخانه‌های صنعتی پرداخته شد.
تجهیزات سرو غذا جهت تجهیز آشپزخانه صنعتی رستوران
کیفیت تجهیزات و نوع آن‌ها روی هزینه تاسیس و راه‌اندازی رستوران تاثیر می‌گذارد. در‌صورتی‌که تجهیزات بی‌کیفیتی خریداری کنید، هزینه‌های تعمیر و نگهداری آن به هزینه‌های جاری اضافه خواهد شد.